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ジャンル:福祉(ボランティア含む)/初級 で検索の結果・・・
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食と健康の科学
健康・栄養に関する入門用テキスト。バランスのとれた食生活の実践を目指す。
著 者
稲山 貴代・大森 玲子/編著  ・ 
仕 様
B5判 160頁 ISBN:978-4-7679-0588-4
発行日
2017
価 格
本体2100円+税
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出版元
慈恵大学病院のおいしい大麦レシピ
慈恵医大病院が入院患者さんからの要望に応えて,病院食で提供している大麦レシピを初めて紹介。
著 者
東京慈恵会医科大学附属病院栄養部 /監  ・ ・ 
仕 様
B5判 112頁 ISBN:978-4-88338-575-1
発行日
2015
価 格
本体1400円+税
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出版元
10代スポーツ選手のケガ予防と回復食
10代アスリートによくある症状の予防と回復に必要な栄養素とレシピを紹介!
著 者
川端 理香/著  ・ ・ 
仕 様
B5変判 160頁 ISBN:978-4-278-04921-3
発行日
2015
価 格
本体1400円+税
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出版元
第2版 食べる・飲むメカニズム 発生学、摂食・嚥下の現場、関連研究から学ぶ
子どもから高齢者までの摂食・嚥下が,初心者でも驚くほど分かる楽しい書。
著 者
摂食研究会 ・氏家 賢明・大野 康/著  
仕 様
A5判 112頁 ISBN:978-4-931550-38-4
発行日
2015
価 格
本体2000円+税
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出版元
健康づくりの栄養学 [第2版]
食と栄養の知識を日常生活で役立てられるよう基礎からまとめる。食事摂取基準2015に沿う改版。
著 者
小林 修平/編著  ・ ・ 
仕 様
B5判 144頁 ISBN:978-4-7679-0518-1
発行日
2014
価 格
本体2200円+税
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出版元
知っておきたい食生活支援のコツとポイント
肥満,欠食,野菜不足など問題別の適切な食事指導手引書。特定保健指導などの強い味方に。
著 者
野々村 瑞穂/編著 吉村 智春・橋本 通子・松岡 幸代/他著 
仕 様
A5判 198頁 ISBN:978-4-8041-1286-2
発行日
2014
価 格
本体2500円+税
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出版元
10代スポーツ選手の食材事典
勝てる身体をつくる食材90品の上手なとり方とレシピを目的別に紹介!
著 者
川端 理香/著  ・ ・ 
仕 様
A5判 208頁 ISBN:978-4-278-04920-6
発行日
2014
価 格
本体1200円+税
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出版元
体育・スポーツ・健康科学テキストブックシリーズ
体育・スポーツ指導者と学生のためのスポーツ栄養学
日常の競技生活やコンディショニングにおいて実践可能な知識や方法を紹介。
著 者
田口 素子・樋口 満/編著  ・ 
仕 様
B5判 220頁 ISBN:978-4-902109-32-0
発行日
2014
価 格
本体2700円+税
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出版元
はじめて学ぶ 健康・スポーツ科学シリーズ
スポーツ・健康栄養学
選手のパフォーマンス向上に適した栄養管理,および健康維持に役立つ運動と食事について解説。
著 者
坂元 美子/編  ・ ・ 
仕 様
B5判 240頁 ISBN:978-4-7598-1709-6
発行日
2013
価 格
本体2800円+税
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出版元
介護予防のための栄養指導・栄養支援ハンドブック
高齢者の生き方・習慣を尊重する対応や,QOLと満足度を考えた事例など,詳しく説明。
著 者
馬場園 明/編  ・ ・ 
仕 様
A5判 360頁 ISBN:978-4-7598-1286-2
発行日
2009
価 格
本体3600円+税
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出版元
スポーツ・保健体育書目録刊行会